Code für die vergünstigte Anmeldung (129€):
GEMPEL-AKADEMIE-SEYDELMANN23
Spannender Austausch mit der afz AKADEMIE vor Ort bei Seydelmann 2023
Die afz AKADEMIE bringt das Fleischerhandwerk zusammen und ermöglicht einen spannenden Austausch und Weiterbildung mit Weitblick.
Kommen Sie mit und erleben Sie mit der afz – allgemeine fleischer zeitung einen Tag im Zeichen des Fleischerhandwerks zu Besuch bei der Maschinenfabrik Seydelmann.
Über Seydelmann:
1843 gegründet, treibt die Maschinenfabrik Seydelmann KG seit 175 Jahren die Entwicklung, Produktion und den Vertrieb hochwertiger und leistungsstarker Maschinen zur Lebensmittelverarbeitung voran. Seit sechs Generationen in Familienbesitz und fest in Süddeutschland verwurzelt, ist das Unternehmen von seinen Standorten in Stuttgart (Sitz) und Aalen (Werk) weltweit vernetzt und in über 150 Ländern dauerhaft vertreten.
(Quelle: www.seydelmann.com/de/unternehmen/uber-uns ).
Programm
Montag, 24.04.2023
Einlass: 09:00 Uhr
Vorträge:
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Anbieten, was die Kunden haben und bezahlen wollen! Das Finden neuer Produkte und Dienstleistungen, Angebotsformen und Vertriebswege (Fritz Gempel, Unternehmensberater und Metzgermeister, afz-Chefkorrespondent)
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Ein Filialist mit eigener handwerklicher Schlachtung – weil es sich langfristig rechnet! Das Metzger-Erfolgsbeispiel Häfele. (Werner Häfele, Fleischtechniker und Geschäftsführer, Metzgerei Häfele Winnenden)
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Trotz Inflation und Kaufzurückhaltung: Gute Geschäfte mit Handwerk, Premium und Tierwohl. Das Metzger-Erfolgsbeispiel Bechler. (Thilo Schöll, Metzgermeister und Geschäftsführer, Metzgerei Bechler, Stockach)
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Seydelmann-Kundenvorträge
- Feinkost und Regionalität als Erfolgsrezept (Raffael Jenzer,Jenzer Fleisch und Feinkost AG, Arlesheim, Schweiz)
- Selbst produzierte Spezialitäten für Zusatzverkäufe (Klaus Burkhardt, Hotel-Restaurant Hirsch, Heimsheim)
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Alleinstellung mit eigenen Fleischmarken für Rind- und Schweinefleisch. Das Metzger-Erfolgsbeispiel Luther. (Christian Luther, Metzgermeister und Geschäftsführer, Der Luther, Neustadt bei Coburg)
- Seydelmann-Workshops:
- Seydelmann – Hinter den Kulissen
- Live-Präsentation: Produkt- und Maschinentechnologie
- Anwendungsmöglichkeiten – auch neben der Fleischverarbeitung
- Trends in der Produktion
Hotelempfehlung:
MAXX Hotel Aalen
Hugo-Theurer-Str. 6, 73431 Aalen, Deutschland
Verfügbare Zimmer können Sie schriftlich über reservations.aalen@maxxhotel.com bis zum 24.03.2023 unter dem Stichwort „afz-AKADEMIE“ reservieren.